Società Agricola Abruzzese

Dove tutto
ha inizio

Tradizione, natura e visione giovane

Siamo Lorenzo e Letizia D'Alessio. Alleviamo con passione, produciamo con cura, vendiamo con trasparenza. Ogni prodotto nasce dalla nostra terra d'Abruzzo e arriva sulla tua tavola senza intermediari.

Scopri i prodotti La nostra storia
100%
Filiera corta
ANAS
Certificato
0 km
Vendita diretta
Chi siamo

Radici profonde,
sguardo al futuro

Siamo cresciuti respirando il lavoro della terra e il rispetto per gli animali, grazie all'esperienza di nostro padre e della sua storica azienda agricola La Mascionara. Da queste radici solide abbiamo deciso di spiccare il volo, unendo la sapienza di famiglia a una visione giovane, sostenibile e moderna.

Oggi Incipit è un progetto in piena evoluzione: abbiamo la nostra società, la stalla, i nostri animali e stiamo costruendo i laboratori dove daremo vita ai nostri prodotti. Ogni giorno è un nuovo inizio.

"Un nome che è un manifesto: ogni prodotto, ogni giorno, è un inizio."
I pascoli di Pizzoli con il Gran Sasso sullo sfondo
Anfiteatro Romano di Preturo dall'alto
Gregge di pecore al pascolo in montagna
Eredità e innovazione

Costruiamo sul sapere della nostra famiglia aggiungendo metodi moderni e rispetto per l'ambiente.

Allevamento etico

I nostri animali vivono in spazi ampi, seguendo i ritmi naturali delle stagioni.

Terra d'Abruzzo

Il territorio appenninico, l'aria pulita e i pascoli d'altura definiscono il carattere dei nostri prodotti.

Le nostre eccellenze

Prodotti che raccontano
una terra

Ogni prodotto nasce da scelte precise: razze autoctone, metodi tradizionali, filiera corta. Qualità che si vede, si sente e si assapora.

Arrosticini abruzzesi alla brace
Tradizione ovina

Arrosticini & Carne di Pecora

I veri arrosticini abruzzesi, dal sapore autentico e genuino. Carne di pecora allevata allo stato brado sulle nostre terre, seguendo la ricetta di sempre.

Salame stagionato artigianale
Suino Nero d'Abruzzo · ANAS

Salame Stagionato sotto Strutto

Razza certificata ANAS, allevata semi-brado. La nostra esclusiva: salame stagionato sotto strutto con una punta di pepe nero. Un'esplosione di sapore autentico.

Forme di pecorino stagionato
Caseario

Pecorino "Aquilano"

Un formaggio che porta con sé la storia. Il nostro caseificio sorge nei pressi dell'Anfiteatro Romano di Preturo: un marchio che celebra il legame con il territorio.

Gomitoli di lana naturale grezza
Economia circolare

La Nostra Lana

Valorizzare ogni risorsa dei nostri animali: la lana delle nostre pecore diventa prodotti unici e sostenibili, chiudendo il cerchio di un'azienda davvero circolare.

Come lavoriamo

Filiera corta,
trasparente e autentica

Crediamo fermamente che la qualità nasca dalla coerenza. Curiamo ogni singolo passaggio del processo produttivo, dall'allevamento alla vendita diretta, per garantirvi la massima qualità e trasparenza.

Allevamento

Animali allevati con rispetto, in spazi ampi, seguendo i ritmi naturali. Razze autoctone abruzzesi selezionate per qualità e carattere.

Lavorazione artigianale

I nostri laboratori trasformano la materia prima con tecniche tradizionali, senza additivi né compromessi sulla qualità.

Vendita diretta

Nessun intermediario. Il prodotto arriva direttamente da noi a voi, con la garanzia di chi ci mette nome, faccia e passione.

Suino Nero d'Abruzzo – razza certificata ANAS
Suino Nero d'Abruzzo

Una razza autoctona di straordinaria qualità, allevata allo stato semi-brado nei boschi e pascoli dell'Appennino abruzzese. Ogni esemplare è registrato e certificato dall'Associazione Nazionale Allevatori Suini.

Certificato ANAS
Dove siamo

Nel cuore
dell'Abruzzo

La nostra azienda si trova a Pizzoli, nel cuore del Gran Sasso d'Italia, in un territorio di straordinaria bellezza naturalistica. Siamo a pochi chilometri da L'Aquila, circondati dai pascoli d'altura che da secoli nutrono la tradizione pastorale abruzzese.

Pizzoli (AQ)

Loc. Cermone, ai piedi del Gran Sasso d'Italia

Anfiteatro di Preturo

Vestigia romane che ispirano il Pecorino Aquilano

Pascoli d'altura

Erbe spontanee e aria pulita per un allevamento eccellente

La Mascionara

L'azienda agricola di famiglia, radice e ispirazione di Incipit

Anfiteatro Romano di Preturo dall'alto – nei pressi dell'azienda Incipit
I pascoli di Pizzoli con il Gran Sasso sullo sfondo
Gregge di pecore al pascolo in montagna
Panorama di L'Aquila dalla montagna
Economia circolare

Nulla si spreca,
tutto si valorizza

La sostenibilità non è una parola d'ordine per noi: è il modo in cui lavoriamo ogni giorno. La lana delle nostre pecore, spesso trattata come scarto, diventa materia prima per prodotti unici e sostenibili, chiudendo il ciclo di un'azienda davvero circolare.

Economia circolare Allevamento naturale Lana valorizzata Zero sprechi Pascoli d'altura
Il Ciclo Incipit

Ogni risorsa torna al territorio

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Siamo sempre felici di accogliere chi vuole conoscere da vicino il nostro lavoro. Contattaci per ordini, visite in azienda o semplice curiosità. Risponderemo il prima possibile.

Ragione Sociale
Società Agricola Incipit S.S.
Sede legale
Strada Statale 80 Km 100+200 SNC – Località Cermone
67017 Pizzoli (AQ)
TELEFONO
340 233 4530
Amministrazione
Lorenzo D'Alessio e Letizia D'Alessio
Scrivici via PEC Per ordini, visite e informazioni
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